Crumble crujiente de duraznos

1450 kilojulios/345 calorías por porción – carbohidratos: medio; grasas: medio; fibras: elevado

2 latas de 440 g/14 oz de duraznos en mitades, escurridos, y su líquido

pulpa de 2 frutas de la pasión 3/4 taza/90 g/3 oz de müsli sin tostar 2 cucharadas de harina 1 cucharada de azúcar morena 30 g/1 oz de margarina poliinsaturada 4 cucharadas de nueces picadas 1 cucharadita de canela molida

1 Verter el líquido de los duraznos en una fuente térmica poco profunda. Luego acomodar las mitades de duraznos con el hueco hacia arriba. Colocar

un poco de pulpa de fruta de la pasión en cada cavidad.

2 Combinar el müsli, la harina y el azúcar, luego añadir la margarina

y frotar hasta obtener migas. Agregar las nueces y la canela. Esparcir la mezcla sobre los duraznos y hornear 20 minutos.

Sugerencia para servir: acompañar con yogur bajo en grasas, natural o con sabor a frutas.

4 porciones

Fuente: Cocina Fitness