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Los Potitos: una alternativa saludable a los purés caseros

Los padres que no tienen tiempo de preparar en casa los purés para sus bebés y los compran preparados, no tienen de qué preocuparse. Los potitos industriales y los caseros presentan un valor nutricional semejante, según un estudio elaborado por el Instituto de Investigación Sanitaria del hospital La Fe de Valencia y la Universidad de Murcia.
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El trabajo muestra que, prácticamente, no existen diferencias entre las propiedades alimenticias de los productos analizados. Para ello, han comparado las proteínas presentes en ambos tipos de preparados, y han concluido en que solo dependen de la variedad de carne empleada “o la cantidad añadida a la fórmula”. También es similar el contenido en grasas, “aunque algunas marcas refuerzan en sus productos el contenido de ácido linoleico y linolénico [ácidos grasos esenciales] con la incorporación de aceites de semillas”.
Respecto al sodio, el trabajo dirigido por el jefe de sección de la unidad de nutrición y metabolopatías de La Fe, Jaime Dalmau, recoge que, en el caso de los compuestos caseros, se corre el riego de sobrepasar las concentraciones de sal recomendadas, ya que “se añade a ojo dependiendo del gusto de los padres”.
Dalmau explica que el motivo de abordar las diferencias entre los preparados caseros y los industriales reside en el aumento de consumo de los potitos comerciales. Los investigadores recuerdan que entre los cuatro y los seis meses de vida es cuando se produce la maduración del sistema digestivo, renal e inmunitario. Por ello, el hecho de ofrecerles papillas muy dulces o saladas puede influir en sus preferencias en edades más avanzadas. Además, indican que desde los cinco o seis meses debe de comenzar a incluirse en la dieta alimentos ácidos de forma progresiva.
FUENTE: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/10/29/actualidad/1351518514_393973.html

Fuente: Ingesport Noticias

Publicado en: Ejercicios con las mejores rutinas y tablas, dietas buena nutrición, consejos para quemar gratis Etiquetado como: De La Fe, Dulces, Gusto, Hospital La Fe, Hospital La Fe De Valencia, Investigadores, Los Padres, Papillas, Potitos, Seis Meses, Valor Nutricional, Ya

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