Las dietas adelgazantes no deben excluir por completo el consumo de “ciertas grasas”.

El tejido adiposo – la grasa -, es una reserva de nutrientes que el organismo almacena para consumir como fuente de energía en casos de necesidad. También sirve para proteger los órganos internos, para aislar el cuerpo de los cambios de temperatura o para producir hormonas relacionadas con la regulación del apetito. Tan perjudicial es el exceso de grasa como su carencia.

Para la gran mayoría de médicos especialistas en Medicina Estética, “las dietas adelgazantes no deben excluir por completo el consumo de ciertas grasas”.

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