Paso 1: Primero mezclamos el coco rallado con la leche de coco. Debemos obtener una textura compacta y no importa que sea demasiado aguada porque retiraremos el exceso en ese caso.[indent]
Dos notas sobre la leche de coco: Hay que batirla mucho, antes de utilizarla, suele apelmazarse y se separa el coco del agua. Y es conveniente que si la has comprado en lata guardes lo que no vayas a utilizar en un bote de cristal con cierre en la nevera, para ello puedes reutilizar botes de cristal de conservas.[/indent]
Si te sobra mezcla y no tienes más moldes haz bolitas con ella, serán bombones redondos o piruletas si les pones un pincho!!![/indent]
Paso 4: Preparamos una fuente con papel de aluminio. Una vez estén bien congelados los bombones, los sacamos de los moldes con la ayuda de una puntilla o cuchillo y los vamos pasando por el chocolate y poniéndolos sobre el papel de aluminio. Una vez hayas terminado se ponen en la nevera, hasta el momento de servir en la mesa.»
Fuente: Culturismo Gaditano | Todo sobre culturismo y nutrición: Rutinas, dietas, consejos…