Primero picar cebolla en cuadritos y dorar en una olla con un chorito de aceite. A mi me gusta la cebolla bien frita, pero si a ti no – puedes freir hasta que se pone transparente.
Después agregamos los tomates, también picados fino en cuadritos
Próximo paso agregamos pimenton picado de misma manera. Puedes usar rojo, verde o amarillo, todos van bien con la receta.
Dejamos cocinar buen rato para que se prepara bien los tomates. Sal y pimienta negra a gusto.
Mientras tanto comenzamos a cortar en trozos pequeños pechuga de pollo. Sacamos la piel, no es necesario comerla 🙂
Y agregamos a la olla, dejamos cocinar hasta que esta lista
Antes de cortar el fuego vamos a moler o picar muy finito ajo, eso dará un sabor espectacular a la preparación
Y paso final – cilantro o otra hierba que te gusta
Así se ve lindo y muy sabroso! Bon Apettit y espero sus comentarios 🙂
La pechuga se quedo muy suave y no seca como siempre, además unos ricos tomates con ajo – me encanta esa combinación! Cuantas calorias tiene la comida no lo sé, nunca me preocupo de esto. Mejor revisar ingredientes y la cantidad de la comida que comes 🙂
Nos vemos, buena energía a todos!
Elena Malova
Personal Trainer
Santiago, Chile
Fuente: FITNESS CADA DIA