Probablemente muchos erramos al diseñar un plan nutricional durante toda la vida sin mantener la constancia o agregando a la dieta dulces o alimentos con mucho sodio sin buscar la alternativa de la variedad como herramienta fundamental para proteger la salud y mantener una buena calidad de vida siempre; normalmente se crea hábitos alimenticios o preferencias dificil de ser modificadas pero también debemos tener en cuenta que la diversificación de nutrientes hace que el funcionamiento del organismo sea correcto.
No existe un nutriente y tampoco un alimento específico y/o especial que pueda ser capaz de suplir todas nuestras necesidades para el mantenimiento del metabolismo básico, sin embargo gracias a nuestra evolución muchos de esos nutrientes son necesarios en cantidades pequeñas o mínimas facilitando con que no haya algún tipo de deficiencia de modo a evitar la aparición de enfermedades o en casos extremos de desnutrición.
Una alimentación diversificada es extremadamente importante para la vida como todo, entonces es más importante para los practicantes de musculación puesto que las actividades intensas requieren de ciertos nutrientes en las horas correspondientes y que deben ser proveídas tanto por la alimentación como por la suplementación; muchas veces la falta de conocimiento científico hace que todo salga mal y el resultado es desastrozo, estamos hablando por ejemplo en solo nutrirse de la pechuga de pollo y algunos vegetales complementados de solo batidos y algunas nueces o almendras.
Sabemos que este tipo de alimentación no interferirá con las ganancias musculares pero no ayudará eficientemente a la modificación corporal de manera directa porque las dietas que restringen la variedad hacen que puedan afectar al sistema inmunológico, el sistema nervioso o el funcionamiento de algunos órganos como el hígado o los rinones.
Esas locuras que son impuestas en gran medida en los gimnasios o incluso impuestas por la media de los atletas generando inclusive muchos de los mitos relacionados con restringir dos o tres alimentos no pasa de una gran mentira porque ningún alimento es 100% malo o 100% completo, por lo tanto todo entra dentro de una planificación alimenticia siempre que sea orgánico y no industrializado y esto sirve para la fase de corte (cutting) o la fase de carga (bulking).
Lo importante aquí es concluir que para obtener buenos resultados y tener una vida totalmente saludable es mejor proporcionar al cuerpo la mayor variedad posible de alimentos y nutrientes importando la calidad y el objetivo personal equilibrando el funcionamiento del organismo y sin tomar en cuenta la moda o las falsas hipótesis creadas por los demás.
Fuente: Fisicoculturismo y Fitness
