La alcachofa es un alimento básico en las dietas de adelgazamiento.

Este vegetal, además de favorecer la pérdida de peso, ejerce un efecto saciante que disminuye la sensación de apetito.
Tiene un bajo aporte calórico (49 cal. por cada 100 gramos) y ayuda a eliminar el exceso de grasa, líquidos y toxinas del organismo. Además, mejora el funcionamiento hepático.
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