Por Steve Blechman y Thomas Fahey
La mezcla de proteínas sí afecta a la síntesis protéica. El suero es una proteína de acción rápida y fácil absorción.
La soya es una proteína de acción intermedia mientras que la caseína es de larga duración y se absorbe lentamente.
Un licuado que contenga al menos 30 gramos de proteína provoca un aumento agudo en la acumulación de proteínas por aproximadamente dos horas.
Combinar el consumo alto en proteínas con entrenamiento de pesas prolonga la síntesis proteica por al menos 24 horas.
Sería buena opción que los físicoculturistas combinaran su riguroso programa de entrenamiento de pesas con suplementos que contengan proteína de soya, proteína de suero y caseína. (Trabajo presentado en Experimental Biology 212, 25 de abril de 2012; medicalnwestoday.com)
Fuente: FISICOCULTURISMO TOTAL