Platillo bastante rico y más cuando buscamos una comida con alto contenido proteínico y bajo en carbohidratos.Ingredientes:
- Bistec de res (120 gramos)
- Cebolla blanca fileteada (58 gramos o media taza)
- Pimiento verde o rojo chico (64 gramos o 1 pieza)
- Queso panela fundido (40 gramos)
Preparación:
Calentar en un sartén muy poco aceite vegetal, cuando esté caliente agregar la cebolla fileteada, freír un poco y cuando esté transparente incorporar el pimiento morrón cortado en tiras igualmente. Freír un poco más. Retirar por un momento del sartén la verdura para agregar el bistec previamente salpimentado; una vez cocido, cortar en tiras y regresar al sartén junto con la verdura. Agregar el queso en tiras al guisado y calentar por un momento más. Servir acompañado de tortillas.
En total del platillo las porciones de carbohidratos, proteínas y gasas son:
- Carbohidratos: 7.8 gramos
- Proteínas: 36.2 gramos
- Grasas: 6.3 gramos
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