Una dieta rica en fructosa produce alteraciones en el cerebro, la memoria y el aprendizaje que dificulta la capacidad cerebral.
[17/05/2012] The Journal of Physiology. 2012 May;590(10):2485-2499.Según un estudio de la Universidad de California en Los Ángeles (EE.UU.) realizado en ratas, una dieta rica en fructosa produce alteraciones en el cerebro, la memoria y el aprendizaje que dificulta la capacidad cerebral. El trabajo, que se publica en Journal of Physiology, muestra además que los ácidos […]