ENZIMAS Y LEUCOCITOSIS DIGESTIVA. LOS FERMENTOS
¿Pero qué son las enzimas? El cocinado puede destruirte del 40 al 80 por cien de las proteínas aprovechables en la mayor parte de los alimentos, pero a esto hay que sumar que la mayor parte de los alimentos cocinados penetran en el estómago a temperaturas de más de 40º C, y este calor destruye […]